» Швейцарские селекционеры создали первый в мире игристый фрукт с эффектом шипучки
23.10.2014 17:31

Швейцарские селекционеры создали первый в мире игристый фрукт с эффектом шипучки

Источник перевод для gearmix ()

Швейцарские исследователи создали первое в мире «игристое» яблоко, которое шипит во рту, когда его едят. Огромные клетки нового сорта под названием Парадиз игристое (Paradis Sparkling) дают шипучий сок, который сродни газированному напитку.

1413975114794_Image_galleryImage_BNPS_co_uk_01202_558833_P

При этом эффект проявляется только тогда, когда яблоко кусают, но не при его сжатии.

Швейцарские селекционеры потратили несколько лет, чтобы вывести и усовершенствовать новую породу. Один из двух сортов, использованных при выведении новых яблок, называется Реси (Resi). Он происходит из Восточной Германии и известен своей сладкой текстурой.

Доступ к яблокам Реси из Восточной Германии был нелёгок, селекционерам швейцарского фруктового питомника пришлось изрядно постараться, чтобы вывезти из  бывшей страны советского блока яблони этой породы для скрещивания их с различными  вариантами местного сорта Пируэт (Pirouette).

Специалисты по селекции из семейной фирмы Lubera потратили годы для доводки породы, пока не достигли шипучего эффекта игристого яблока. Однако теперь у нас есть уникальный фрукт, который не похож ни на что, виденное вами ранее.

1413975305376_wps_37_BNPS_co_uk_01202_558833_P 1413975307901_wps_38_BNPS_co_uk_01202_558833_P



ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ


© Gearmix 2013
Права на опубликованный перевод принадлежат владельцам вебсайта gearmix.ru
Все графические изображения, использованные при оформлении статьи принадлежат их владельцам. Знак охраны авторского права распространяется только на текст статьи.
Использование материалов сайта без активной индексируемой ссылки на источник запрещено.

Понравилась статья?
Поделись с друзьями!

x

Комментарии запрещены.