Семейные обеды способствуют улучшению пищевых предпочтений у подростков — независимо от доходов и семейных отношений | Gearmix
23.11.2018 14:18

Семейные обеды способствуют улучшению пищевых предпочтений у подростков — независимо от доходов и семейных отношений

Источник перевод для gearmix ()

«Сбор всей семьи за обеденным столом — это нечто-то вроде волшебной палочки», — считает диетолог Кэтрин Уолтон, которая изучала семейные отношения под руководством профессором прикладной терапии Джесс Хейнс.

«Это время, когда члены семьи могут забыть о работе, немного расслабиться после напряжения рабочего дня, вместе провести время, поговорить и решить какие-то проблемы. При этом родители могут повлиять на формирование у детей здоровых привычек в отношении к еде».

В ходе исследования учёные опросили более 2 тысяч 700 участников в возрасте от 14 до 24 лет, которые проживали вместе с родителями в 2011 году. Их спрашивали, как часто они садились за стол вместе со всей семьёй, насколько хороши были их семейные отношения, а также об их уровне потребления фруктов и овощей, напитков, подслащённых сахаром, продуктов быстрого приготовления.

Исследование показало, что семейные приемы пищи связаны с лучшим удовлетворением потребностей в питании у подростков из семей как с высоким, так и с низким уровнем доходов.

Исследователи также установили, что многие подростки и молодые люди, живущие дома вместе с родителями, заняты вечерними внеклассными занятиями или работают на условиях неполного рабочего дня, что затрудняет выделение времени на обед или ужин с членами семьи. Но найти на это время хотя бы раз в день — пусть даже это будет совместный завтрак — может оказаться столь же эффективным.

Учёные обнаружили, что, когда члены семьи помогают в приготовлении пищи, они с большей вероятностью её и съедят. Привлечение всей семьи помогает сократить время на приготовление блюд и прививает подросткам важные навыки питания. Каждый совместный приём пищи объединяет, поэтому начинайте с одного раза и садитесь за стол вместе как можно чаще, насколько возможно — советуют исследователи.

В целом учёные установили, что во время совместных семейных ужинов, обедов или завтраков подростки и молодые люди едят больше фруктов и овощей и потребляют меньше продуктов быстрого приготовления, а также реже питаются всухомятку и выпивают.

«Наши исследования показали, что семейные ужины — отличный способ улучшить рацион всей семьи, независимо от семейных отношений, — считает Уолтон. — Совместное приготовление пищи и наслаждение едой также могут упрочить семейные связи. Это беспроигрышный вариант».

Исследование было опубликовано в издании JAMA Network Open.



ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ


© Gearmix 2013
Права на опубликованный перевод принадлежат владельцам вебсайта gearmix.ru
Все графические изображения, использованные при оформлении статьи принадлежат их владельцам. Знак охраны авторского права распространяется только на текст статьи.
Использование материалов сайта без активной индексируемой ссылки на источник запрещено.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *