У человечества будет много альтернатив традиционному мясу | Gearmix
27.08.2018 14:17

У человечества будет много альтернатив традиционному мясу

Источник перевод для gearmix ()

Когда дело доходит до стартапов, Y Combinator знает, как выбрать наиболее перспективные проекты. С момента своего запуска в 2005 году этот бизнес-инкубатор предоставил начальное финансирование и рекомендации нескольким компаниям, которые впоследствии приобрели известность, включая Airbnb, Reddit и Dropbox.

Теперь компания готова погрузиться с головой в решение новой задачи —  помочь сделать растительное мясо и «чистое» мясо в виде съедобного белка, выращенного из стволовых клеток растений и животных, соответственно.

В среду Y Combinator провел второй день демонстраций для своих стартапов сезона лето 2018, и один из них, Good Food Institute (Институт здоровой пищиI), был признан уникальным. По сути, это даже не компания, а некоммерческий аналитический центр, который сам будет выступать в качестве ускорителя для стартапов в секторе растительного и чистого мяса.

В GFI есть все для того, чтобы организовать получение чистого мяса. Организация сотрудничает с колледжами, разрабатывая учебные программы, ориентированные на это направление, организует конференции по этому вопросу и финансирует исследования с открытым исходным кодом, чтобы стартапы могли перенимать опыт друг у друга.

GFI также лоббирует правительственные организации и традиционных производителей мяса для обеспечения финансирования новых стартапов. Институт даже запустил три собственных стартапа.

GFI надеется, что благодаря партнерству с Y Combinator, можно будет привлечь внимание как к своим стартапам, так и к отрасли в целом, тем более, что Y Combinator видит будущее за чистым мясом.

«Y Combinator заинтересовался [искусственным мясом], благодаря инновационному потенциалу этой отрасли, — сказал партнер компании Густав Альстромер. — Мы думаем, что если все получится, это революционным образом изменит мясную промышленность».

Как мы видели в прошлом, Y Combinator имеет довольно солидный послужной список для выявления новых тенденций в отрасли, поэтому их решение поддержать GFI — это признак того, что в будущем мы, вероятно, увидим гораздо больше искусственного мяса.



ПОХОЖИЕ ЗАПИСИ


© Gearmix 2013
Права на опубликованный перевод принадлежат владельцам вебсайта gearmix.ru
Все графические изображения, использованные при оформлении статьи принадлежат их владельцам. Знак охраны авторского права распространяется только на текст статьи.
Использование материалов сайта без активной индексируемой ссылки на источник запрещено.

Комментарии запрещены.